Себе на заметку: женский журнал обо всем

Вы здесь: Главная >> Готовим сами >> Как чистить креветки

Как чистить креветки: фото и видео


Как чистить креветки? Этот вопрос возникает практически у любой хозяйки, которая первый раз купила и решила приготовить у себя дома креветки.

Сегодня я дам вам советы, как это сделать, а также покажу все это на фото и на видео.
Но для начала следует сказать о пользе этого продукта.

Креветки – это морепродукт, который богат фосфором, калием, аминокислотами, витамином E и А, а также различными антиоксидантами. То есть все кушанья, приготовленные из креветок, не только вкусны, но и очень полезны.

Итак, пошаговые советы и рекомендации, как почистить креветки:

 

1)    Свежие креветки ставим на огонь. В кипящей воде варим в течение 3 минут. Это надо не только для того, чтобы сварить мясо этих морепродуктов, но для того, чтобы легче было их чистить в последующем. Смотрим на фото. Внимание: чистить можно и сырые креветки. Но вареные намного легче очищаются.

 

 

2)    Достаем сваренные креветки и на несколько секунд охлаждаем их под холодной водой. Этот шаг также важен для того, чтобы хитиновый панцирь у креветок лучше очищался.

 

3)    Берем креветку за спинку брюхом вверх. Отрываем у нее голову (как на фото).

4)    Следующим шагом удаляем у креветки ножки (на фото ниже). Иногда в основании ног может быть икра. Ее надо аккуратно счистить ножом – она также является деликатесом, и ее можно использовать в приготовлении того же самого блюда, для которого мы и готовим креветок.

 

5)    Далее аккуратно подцепляем пальцем хитиновый панцирь у креветки и начинаем его снимать по радиусу.

6)    Дойдя до половины туловища, беремся за него пальцами одной руки, а второй рукой тихонько тянем за хвостовую часть панциря, тем самым стягивая его с тела креветки.

Вот мы и очистили полностью креветку.

 

 

А вот и видео всего процесса чистки креветок, если на фото плохо видно.

специально для женского сайта Sebe-na-zametku.ru

Добавить отзыв или комментарий

Имя:

Сообщение:



Комментарии

Добавил: Helen
Дата: 23.06.16 11:19

Спасибо за советы. Как раз делаю салат с креветками в первый раз.


Добавил: Ольга
Дата: 06.07.16 06:13

Креветки немного не так чистятся.